蛇油中脂肪酸成分的GC-MS研究
摘要：用溶剂热抽提蛇油脂肪和KOH/甲醇醇交换甲醇化，以气相色谱-质谱联用技术测定脂肪酸组成，鉴定出29种脂肪酸成分，其中含量较高的成分有肉豆蔻酸、棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、花生四烯酸、二十碳三烯酸、二十碳二烯酸、二十二碳四烯酸等。蛇油中不饱和脂肪酸的含量占脂肪酸总量的63%以上。研究表明，蛇油对动物体具有较高的生理活性，有很好的开发利用前景。
獾子油 猪油 蛇油脂肪酸成分的分析比较
狗獾为兽纲目鼬科狗獾属半冬眠动物 。狗獾油又名獾子油，传统医学主要用于治疗烫伤，具有清热解毒、消肿止痛、补中益气、润肤生肌之功效，主治多种病症，《本草纲目》中也有相关记载。目前国内外对獾子油化学成分研究较少，本研究选取猪油以及蛇油，利用气相色谱质谱联用技术，对比 3 种动物油脂脂肪酸成分的差别，为獾子油的开发提供依据。
眼镜蛇油脂肪酸含量测定
摘要：本文应用高效液相色谱(HPLC)分离出眼镜蛇油中22种脂肪酸，并作了定性定量分析，为开发利用眼镜蛇油提供了依据。
眼镜 蛇 Naja naja(L·)以其垒体入药，有通经络，祛风湿的功效 。本实验测定了眼镜蛇油中的脂肪酸种类井进行了定性和定量分析 ，为将来开发利甩眼镜蛇油提供依据 。
蟒蛇油脂的若干物理及化學常數
1951年7月，本校生物系從南港獲得一條蟒蛇（學名：Python molutus bivittatus Schlegel），重21.4公斤。解剖後共得油2.6公斤，其中1.35公斤送至實驗室進行測試。據稱，若皮膚被刺破，用蛇油塗敷可促進愈合。由於這種蛇油不易獲取且文獻中相關報告較少，因此進行了該油脂的物理及化學性質分析。此外，還曾嘗試使用牛津杯法測定此油的抗菌效能，但未得到結果。
蛇油中游离脂肪酸成份分析及其体外淬灭单线态氧能力的研究
摘要：本文以蝮蛇和乌梢蛇的混合蛇油为检材，采用气相色谱 - 质谱法对其中的游离脂肪酸成分进行定性定量分析。结果显示蛇油含有多种饱和、单不饱和及多不饱和脂肪酸，油酸含量最丰富，ω-6 系列与 ω-3 系列多不饱和脂肪酸含量比在理想范围内。同时利用微弱发光检测技术研究蛇油体外淬灭单线态氧的能力，发现其在一定浓度范围内具有较明显的抗氧化功能。